Spirulina

Spirulina

Spirulina atau ganggang hijau–biru adalah mikro ganggang berwarna hijau kebiruan berbentuk spiril dengan panjang 0,5 mm yang hidup di air tawar hangat bersuasana basa yang mampu bertahan hingga suhu 600C.  Spirulina mengandung protein sangat lengkap antara 65-71% dibanding daging sapi yang hanya 22%.

Ganggang mengandung delapan asam amino esensial: enzim, asam gamma linolenat (asam lemak esensial), gula tumbuhan alami, beta-karoten, carotenoid, vitamin B Kompleks, vitamin E, serta mineral chelated, dan mineral. Spirulina mudah diasimilasi tubuh; mengandung potassium, kalsium, seng, magnesium, mangan, selenium, besi, tembaga dan fosfor. Spirulina juga menyediakan klorofil alami. Baca selengkapnya…